De Historische Kring Gente gaat herinneringen ophalen met Geert Bouwman en Hennie Helsen. Beiden zijn lid van de Historische Kring Angeren, sectie Dialekt.
Leden en niet-leden mogen gratis deze avond bijwonen op woensdag 30 november om 20.00 uur in SKC de Leemhof, Dorpstraat 1, 6691 AV Gendt.
In november, de slachtmaand, was het op het platteland gebruikelijk dat er ‘thuus un vèreke geslach wier’. Een drukte van belang. Moeder, familie, buurt, ja alles en iedereen was in de weer. Als de huusslachter kwam dan waren ze nog nerveuzer dan het vèrreke.
Hing het vèreke op de leer en was het gekeurd dan kon, na het afsterven, het afsnijen beginnen.
Alles, mar dan ook alles van het beest werd verwerkt. Dèreme, poten, oren, kop, staart, bloed en blaos; geen stuk ging verloren.
Voor thuis was het oor en het mooiste stukje was voor de pastoor.
Op deze avond mag er ook nog worden geproefd: een stukje worst of balkenbrij, de slager brengt ze allebei.
Sinds de jaren negentig mag er thuis niet meer worden geslacht. Beleef daarom deze traditie nog een keer op woensdagavond 30 november in de Leemhof. Koffie/thee à € 1,00
